Bitterballen atau Kroket

Kudapan bulat dengan kandungan utama karbohidrat (bisa kentang atau tepung) dan protein (daging, ayam, telur atau susu), kadang disebut Bitterballen dan tak sedikit pula yang menyebutnya Kroket. Ada yang bilang Bitterballen dan Kroket itu tidak sama. Kalau Bitterballen bahan isiannya ditaruh di tengah lalu dibungkus dengan bahan kulit, sementara kalau Kroket bahan isiannya dicampur dan dibuat bulatan. Ada juga yang membedakan Bitterballen dan Kroket dari bentuknya.

Entah, mungkin sebenarnya ada perbedaan mendasar antara Bitterballen dan Kroket, tapi buat saya, sama saja. Sama-sama enaknya, seperti Bitterballen atau Kroket (terserah deh Anda mau menyebut apa) buatan saya ini

Read the rest of this entry »